Jeder der nach Nordirland reist sollte auf jeden Fall einen Besuch am Giant‘s Causeway einplanen, am nördlichen Rand der Insel. Von hier aus ist Schottland nur einen Steinwurf entfernt und geschichtlich gesehen ist von hier auch die Whiskeytradition aus Irland nach Schottland gekommen. Daher ist es nicht verwunderlich, dass nur ein paar Autominuten von hier die älteste Whiskey-Destille der Welt steht. Die Old Bushmills Destille erlangte ihre Lizenz bereits im Jahr 1608. Gelegen sind die Fabrikgebäude im grünen Flachland mit Blick auf die Küste. Das moderne Besucherzentrum bietet auch Gastronomie und Whiskey-Verkostung, wenn man keine Führung durch die Destille macht. Wer aber eine verschlafene Destille mit urtümlichen Charme erwartet wird bei Bushmills vergeblich danach suchen, da die über 4 Millionen Liter Produktionsmenge pro Jahr sich deutlich in den modernen und renovierten Gebäuden widerspiegeln.
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